튀김에 쓴 기름 보관법

사용하고난 기름에 양파를 한조각 넣어 (튀겨야 하나? 그냥 넣어두기만 하면 됨???)?냄새 제거 -> 커피 여과지에 찌꺼기를 거르고 -> 매실액 거르고 난 매실 알맹이를 하나 넣어두면 구연산이 산패를 막아줘 맑은 기름으로 재탄생.

믿거나 말거나지만 실제로 해본 사람들의 호응이 괜찮고 유용한 정보인 것 같아서 옮겨 적음.
기름 아까워서 튀김 절대 안 하는데... 금방 튀긴 오징어 튀김 먹고 싶군. ^ㅠ^