Mariage Freres Phenix

올해 첫 차이자 첫 포스팅이다. 

마리아쥬 프레레의 피닉스.   점심을 먹고 차를 한잔 마시려고 앉아서 고르다가 작년에 교환해놓은 애들을 아직 털지 못했다는 생각이 들어서 선택.  알미늄에 밀봉된 건실한 포장들이라고 묵혀놓은 감이 있어서 당분간 서둘러 마셔주기로 했다.

한해의 첫 홍차이니만큼 금칠이 닳을까봐 잘 쓰지 않고 애지중지하는 로얄 앨버트 헬룸을 꺼냈음.  귀찮아서 사진은 안 찍었다.  ^^

개봉을 해보니 가장 강하게 느껴지는 것은 달달한 캐러맬 향기.  보통 뜨거운 물에 우리면 향기가 달아나는데 얘는 우려내도 향기가 줄지 않는다.  그렇지만 위타드의 스티키 토피처럼 아주 강하게 물씬 풍기는 캐러맬은 아니었고 뭔가 이것저것 미묘하게 섞인 듯한 느낌?  

정보를 찾아보니까 캐러맬, 꿀, 버번 바닐라, 넛츠 블랜딩이라고 한다.   그러나... 장금이가 아닌 나의 미각과 코는 솔직히 캐러맬을 제외하고는 거의...  바닐라는 좀 느꼈을지도...  ^^;

빨리 우러나지 않는 홍차라 느긋~한 티타임에 어울린다.  금방 후다닥 한잔 마시려는 경우에는 진한 홍차가 아니라 밍밍하게 겉물만 마시다가 끝날 우려가 높음.  천천히 시간을 들여서 우려야하는 대신 이런저런 딴짓하면서 천천히 마실 때는 딱 좋을듯. 

진하게 우러난 것보다 연한 게 더 맛있는 홍차들도 있지만 얘는 진해질수록 더 맛과 풍미가 좋은 것 같다.  수색도 오렌지에 가까운 예쁜 홍차색. 

캐러맬향기가 나는 홍차를 좋아해서 만족도가 더 높았던 것 같다.  그러나 캐러맬의 대명사인 위타드의 스티키 토피와 마리아쥬 프레레의 웨딩 임페리얼이 홍차장에 건재하신 고로 걔네들을 털어내면 몰라도 구입까지는 좀... ^^   추천이나 선물은 할 것 같음.

근데 피닉스 = 불사조인데 홍차의 블랜딩과 무슨 연관이 있는지는 도통 모르겠음.  그냥 대충 멋진 걸로 갖다붙인게 아닐까 싶다.