써머믹스 감자 퓨레

by choco 2022. 6. 26.

감자퓨레 - 써머믹스(Thermomix)

"엄마 학교에서 먹어봤던 카토펠 브라이(감자퓨레) 먹고싶어" 보기만 해도 꿀떨어지는 막내의 요...

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내 입맛에 맞춘 변형
소금은 1/2 수저. 버터도 반만.
95도 젓기 2로 35분 후 버터 넣고 2로 2분 돌리면 체에 내린 것처럼 부드럽게 됨.

出塞