로얄 밀크티

지금까지는 '홍차' 란 책에 나온대로.

물 100ml, 우유 200ml, 찻잎 2스푼, 알 라 페로쉐 설탕 1개의 비율로 끓였다,

오늘 잠시 딴짓을 하다가 물이 확 쫄아들어 거의 타기 직전에 우유를 넣어 구제한 밀크티.

너무너무 맛있다.  ㅠ.ㅠ   내 생애 최고의 로얄 밀크티였다.

그렇게 우연히 발견한 내 나름의 새로운 레시피. 

1. 물 100ml 를 넣고 끓인다. 
2. 끓으면 찻잎을 넣는다.
3. 물이 거의 다 쫄아들어 찻잎이 마르기 직전 저지방 우유 200ml와 알 라 페로쉐 설탕 1개를 넣는다.
4. 기포가 살살 일어나면 불을 끄고 잔에 붓는다.
5. 마신다.

너무 고소하고 맛있다.  ^ㅠ^   앞으로 이렇게 끓일 예정. 

여름이 일찍 오는 분위기라 뜨거운 차를 몇번이나 더 마실지 모르겠지만 이제 나의 로얄 밀크티는 이렇게 끓이겠다~