최명호 | 살림 | 2013.?
가방에 넣고 다니기 좋아서 + 5만원 넘으면 받는 적립금을 위해 버릇처럼 추가한 살림지식총서 중 한 권. 작고 알차고 참 좋은 문고판 시리즈인데... 반복되는 얘기지만 그놈의 뉴라이트 때문에 이별을 고해야 하니 아쉽기는 하다.
각설하고 책은 제목 그대로 테킬라에 관한 다양한 정보들을 담고 있다.
테킬라의 종류부터 시작해 어떻게 만들고 어떻게 마시고 어떤 브랜드들이 있는지까지. 90쪽 정도의 분량에 아주 알차게 이런 내용들이 차례대로 소개되고 있다.
테킬라에 대해 나름대로 조예가 있는 사람에게는 그냥 카탈로그 수준이라는 폄하를 받을 수도 있겠지만 나처럼 테킬라라는 술의 이름과 몇번 마시면서 바텐더에게 주워들은 출처 분명의 이야기 -선인장 벌레가 들어간 게 진짜 좋은 거라는 등- 몇가지만 알고 있는 사람에게는 쏠쏠하니 유익한 정보였다.
특히 그 유명한 테킬라의 전설, '벌레가 들어가 있는 테킬라'의 전설(?)에 대해서 짧지만 한 장을 할애해 설명해주고 있는데 벌레가 들어간 건 테킬라가 아니라 메스칼이라는 다른 이름의 술이라고 함.
초기에는 용설란 수액을 이용해 만든 모든 술을 메스칼이라고 불렀고 할리스코 주와 타마울리파스 주에서 생산된 용설란 수액을 이용한 증류주만 테킬라라고 부른다고 한다.
맛은 메스칼이 테킬라보다 일반적으로 좀 거칠고 자극적이고 벌레는 마케팅 수단이라고 함.
여러가지 내용들이 있었지만 다 날아가고 저것만 머리에 남는다. 언제 바에서 테킬라를 마실 때 바텐더가 벌레 어쩌고 하면서 잘난 척을 하면 저 얘기를 꼭 좀 들려줘야겠다. ^^
