레시피224 밤잼 부친이 질러놓고 처리는 결국 내가 하는 설거지용. ㅡㅡ+++ https://m.blog.naver.com/gjqmdk/222219670541[요리] 밤잼 쉽게 만들고 맛있게 먹어보자! / 밤 페이스트 완성!밤잼 쉽게 만들고 맛있게 먹어보자!밤 페이스트 완성!-* 밤 페이스트아빠가 작년 밤제철 시기에 ...blog.naver.com https://m.blog.naver.com/hun0684/222121759159 2021. 3. 26. 녹차빙수 맛있어 보여서. https://www.bakingschool.co.kr/recipe/recipe/recipe_view/recipe_no/529녹차빙수 - 베이킹스쿨(교훈:배워서남주자)녹차빙수 녹차우유를 갈아서 만든 녹차빙수에요. ^^ 빙수기계가 없어도 시원하고 맛있는 녹차빙수를 드실 수 있답니다. 빙수팥, 빙수떡, 녹차아이스크림까지 모두 직접 만든 100% 홈메이드 녹차www.bakingschool.co.kr 2021. 3. 18. 연어 그라브락스 드레싱들~ https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30616542(브금) 바이킹의 겨울철 술안주 - 그라브락스 | 음식 갤러리 | 루리웹 오늘은 재작년 크리스마스를 위해 만들어뒀다bbs.ruliweb.com 2021. 1. 3. 여름 샐러드 레시피들 프랑스식 샐러드라고 함. https://news.v.daum.net/v/20200814000200446썸머 샐러드 레시피비트 렌틸콩 샐러드 재료 렌틸콩 200g, 비트·적양파·토마토 1개씩, 홍피망 ½개, SH 드레싱·페타 치즈 4큰술씩, 다진 파슬리 2큰술, 소금 1작은술, 통후추 약간 만들기 1_렌틸콩은 1시간 동안 물에 ��news.v.daum.net 2020. 8. 17. 프랑스식 샐러드 https://news.v.daum.net/v/20200807103108375[recipe] 채소가 맛있어지는 프랑스식 샐러드근사할 뿐만 아니라 썰고, 굽고, 데치는 방법에 따라 더 아삭하고 촉촉하고 진한 맛으로 변하는 프렌치 샐러드. 우리 입맛에 잘 맞으면서도 채소 요리가 얼마나 맛있고, 매력적이고, 다양한지 느news.v.daum.net 2020. 8. 7. 비프 부르기뇽 그동안 본 레시피들은 비프스튜랑 별 차이를 못 느꼈는데 이건 좀 다른듯. 시간이 많이 걸릴 뿐이지 별로 힘들지는 않으니 찬바람 불면 한번 해봐야겠다. brunch.co.kr/@ylangylang/63 이 요리는 꼭 만들어 보고 싶었어요, 비프 부르기뇽 와인 한 병이 고스란히 농축된 감칠맛에 혀가 마비된다. | 요리를 좋아하는 사람이라면, 마음에 담아 두면서도 선뜻 도전하기 어려웠던 요리가 하나 둘 쯤은 있을 것이다. 나의 경우는 비프 부르 brunch.co.kr 2020. 8. 1. 멍게 젓갈 냉동실 비우기의 일환으로 부친 친구분이 투하하신 멍게살 1KG을 어제 드디어 젓갈로 변신시켰다. 다시 만들 일은 없을 것 같지만 혹시 모르니 여러 레시피를 참고해서 만들어본 내 멍게젓갈 재료 비율 정리. 1큰술 정도의 소금에 살짝 절여 물기 대충 뺀 멍게살 1KG 기준. 멸치액젓 2.5큰술. 다진 마늘 1큰술. 설탕 1작은술. 생강즙 1작은술. 생강술(매실액이나 올리고당 등으로 대체 가능) 1큰술. 고춧가루 3큰술. 저민 마늘, 청양고추 송송 썬 것 취향껏 (우린 듬뿍). 보관해서 두고두고 먹을 거면 버무릴 때 소금을 더 넣어서 좀 짜다싶게 만들어야할 것 같다. 내 건 냉장고 보관 기준으로 대충 2주 안에 먹어치워야할 듯. 젓갈을 즐기는 친척과 친구에게 소량 나눔하기로 했고 나머지는 오늘 저녁에 멍게 비.. 2020. 5. 7. 멍게 젓갈 집에 투하된 멍게 폭탄 해결용. 멍게향을 강하게 하고 싶으면 소금을 뿌려 절이고 아니면 그냥 무치는 걸로 하라고 함. 저장성은 좀 저려서 만드는 게 낫지 싶음. 1주일 안에 먹으라고 하는데 포스팅을 보니 더 두고 먹어도 상관은 없는 것 같다. ^^; 괜찮아 보이는 레시피들 모음. http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=zadoz&logNo=221228879113 집에서 멍게젓갈 만드는법 #멍게비빔밥 좋지요 멍게젓갈제철 멍게로 만들기는 간단하지만 맛은 정말 미묘 복잡한 멍게젓갈 만드는법 꼭~ 한번씩 해보시기 ... blog.naver.com http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=dlwhdyjs2950&logNo=221549879308.. 2019. 12. 16. 레몬 크림 새우 소스를 끓여 볶는 식도 있던데 그냥 내 입맛에 맞는 조합이라 추후 활용을 위한 기록용. 마요네즈 4, 플레인 요거트나 생크림 2 (생크림 쓸 경우는 식초나 레몬즙 비율 더 높게), 꿀이나 올리고당 1, 레몬즙 1~2 입맛에 맞게 조절. + 어른들만 먹는다면 마늘 간 것 1. 마늘이 들어가니 깔끔 상큼한 것이 딱. 역시 한국인은 마늘이 들어가야 함. ㅎㅎㅎ 파슬리나 파프리카 색깔별로 다져 넣으면 색이 예쁘고 맛도 상큼하지 싶다. 바닥에 까는 곁들임은 피망과 토마토만 했는데 소스랑 잘 어우러져 맛있었음. 앞으로 나의 레몬크림새우 소스는 이렇게~ 2019. 8. 8. 소고기 타다끼 바로 아래 레시피를 기초로 한 내 나름의 타다끼 소스 배합 사과주스, 화이트식초 각각 100ML, 향신간장, 만능소스 각각 50ML, 레몬즙, 갈거나 다진 마늘 1큰술, 다진 양파, 다진 오이 각각 1/3개. (레몬껍질 다짐 opt) 달지도 시지도 않고, 내 입맛에는 완벽하게 깔끔한 비율. 마늘은 사과주스의 향이 너무 강해서 누르려고 마지막에 넣었는데 신의 한수였음. 역시 한국인이 만드는 음식에 마늘이 빠지면 뭔가 영혼이 빠진 것 같다. ^^ 참치 타다끼를 할 때는 저기에 고추냉이나 겨자를 1큰술 정도 넣어주면 비린내를 잡아주고 맛있을듯. 오늘은 없어서 뺐는데 쪽파나 실파를 쫑쫑 썰어서 고기 위에 뿌리거나 소스에 넣어도 맛있을듯. http://jscook.co.kr/bbs/zboard.php?id=coo.. 2019. 8. 1. 나미앤쿠킹 양식특강 두어달 전에 맑은술안주 특강도 했는데... 그건 또 다음에. 혹은 언젠가 포스팅. 잊어버리기 전에 나를 위한 소소한 기록. 가장 먼저 시작한 건 프랑스식 생선찜인 빠삐요뜨. 애를 오븐에 넣어놓고 다른 걸 준비하는 게 내가 집에서 할 때도 맞을 것 같다. 생선 아래에도 위와 똑같이 차곡차곡 다 쌓아져 있다. 잘 밀봉해서 오븐에 구워내기. 역시 미리 구워놓는 게 좋을 애플타르트. 쌀가루로 반죽을 만드는 게 포인트. 안 달고 고급진 맛이 난다. 마지막에 시나몬 설탕을 토핑으로 살살 뿌려놨는데 난 안 뿌린 게 더 좋을듯 싶음. 여기에 필링으로 넣는 아몬드 크림은 다른 파이나 타르트를 할 때 응용해도 좋다고 함. 언제 에너지 많이 쌓이면 잣이나 피칸을 이 필링으로 한번 시도해볼까 함. 양송이 트러플 스프.. 2019. 7. 1. 열무 국수 열무냉면 https://story.kakao.com/_KA4Kv8/K5EdLNGU910 요안나의행복이팍팍_요리레시피님의 스토리 열무물냉면~열무냉국수,열무냉면 만들기후루룩~ 후루룩~ 여름에 늘 떨어지지 않고 먹는 열무김치로 꼭 만드는 메뉴가 있어요.시원한 열무물냉면이죠~^^땀방울이 송송맺히는 무더운날...새... story.kakao.com 열무 비빔국수 https://story.kakao.com/_e1oeo7/I78w1iQHG9A 열무비빔국수 더워지는 날씨인 여름날 열무김치는 참 맛있죠? 보통 열무김치는 밥에 볶음고추장과 달걀프라이를 넣고 비벼서 먹는 것을 좋아하는데요, 비빔국수로도 먹으면 또 그게 별... story.kakao.com 열무 김치말이 국수 http://www.10000recipe.com/.. 2019. 5. 27. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 19 다음
