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동창들과 티타임 내 헤렌드 스카이블루가 도착하면 만나서 차 모임을 갖기로 했는데... 퀸 빅토리아 시리즈가 좀 더워보여서 시원한 로얄 코펜하겐으로 차린 찻상. 간만에 활활 불태워서 아침부터 사부작사부작 샌드위치를 3가지와 미리 구워놓은 스콘 데우고. 클로티드 크림, 치즈 타르트와 딸기 생크림 케이크는 친구들이 공수. 잼은 만다린 오리엔탈의 장미잼과 프랑스 마말레이드. 이 모임 덕분에 그 잼병을 다 비워서 이제 해로즈 마말레이드 개봉할 수 있다~~~ 겨울에 만들어 놓은 연어 그라브락스를 활용한 연어 샌드위치. 나미쌤 레시피의 오픈 샌드위치 나폴레옹 토마토 샌드위치의 번형. 타프나드 스프레드를 바르니 예상대로 더 풍미가 좋은듯. 차는 냉침해놓은 루피시아 ???와 포숑 마카롱. 마지막은 복숭아청에 탄산수를 섞은 걸로 마무리... 2022. 7. 24.
생크림 스콘 두종류~ 지난 금요일 예고 동창들과 모처럼 티타임 + 담주 차모임을 위해 한밤에 활활 불태우면서 구운 생크임 스콘. 본래 런던식 스콘을 구울 땐 초간단 시골풍 스콘을 같이 굽는데 생크림 애매하게 남은 거 맨날 버리는 게 아까워서 손이 좀 많이 가지만 생크림을 팍팍 쓰는 호두 크랜베리 생크림 스콘을 굽는 걸로. 앞에 퐁신퐁신 동그란 애들은 스콘 주제에 2시간은 걸리는 런던식=리츠식 스콘. 그래도 써머믹스가 반죽을 해줘서 편하게 했고 제대로 했다. 반죽을 제대로 해주니 너무 잘 부풀어서 오히려 좀 실패한 것들이 있음. 담에는 확 부풀 거 계산해서 너무 두껍게 밀지 말고 적당한 두께로 만들어야겠다. 런던식 스콘 반죽이 숙성되는 동안 구운 호두 크랜베리 생크림 스콘은 뒤쪽 갈색 아이들. 오랜만에 했더니 레시피보다 호두를.. 2022. 7. 24.
제이미 올리버 살구구이 6월에 산 살구가 엄청 맛있어서 더 싼 곳들이 있음에도 재주문했는데 이번엔 실패. 좀 두고 숙성시키면 나아지려나 했지만 황구 꼬리 3년 묻어놔봤자 소꼬리 안 된다는 속담 증명. 결국 제이미 올리버 아저씨의 살구 구이로 부활시키기로 했다. 냉장고에 뒀음에도 속에 곰팡이가 핀 게 많아서 반은 버리고 나머지 반만 갖고 했는데... 오렌지가 없어서 껍질을 못 넣어 그런지 풍미가 좀 약한듯? 감귤류는 껍질 넣으라는 건 꼭 넣어줘야 특유의 씁쓸쌉싸름함이 살아나는 것 같다. 그리고 영국에서 쓰는 골든 캐스터 슈가는 당연히 없어서 집에 있는 흰설탕을 넣었더니 역시나 단맛도 좀 부족. 본디 단 살구는 달았지만 신 살구는 아주 새콤. 시키는대로 호밀빵에 집에서 만든 리코타 치즈 발라서 얹어 먹으니 훌륭~ 다시 만들어 보려.. 2022. 7. 24.
쿠프잔 동생의 숙원 사업. 본래 사려던 불링블링 은은한 금색에 핑크빛 도는 고급진 게 품절로 주문 취소되서 직구. 시원하니 편하게 쓰기 좋을듯. 가격도 본래 사려던 것의 30% 정도. 2022. 7. 23.
사이판 PCR 검사 관련 코브러빌 사전 등록 사이트 CHCC COVID TESTING CHCC COVID TESTING covidtesting.chcc.health [푸른하늘] [오후 4:33] 사이판 여행준비 25편 - PCR 검사 : 장소, 비용 출처 : 계장쟁이 @.. | 블로그 - http://naver.me/52MJ2Pdq 사이판 여행준비 25편 - PCR 검사 : 장소, 비용 PCR검사 00 :: 이제 여행이 얼마 안남았다. 코로나 확진자 증가 중이라고 해서 걱정된다. 혹시나 현지에... blog.naver.com 2022. 7. 20.
공항 픽업 등 택시 공항-호텔 셔틀 있음. 인당 20불 사이판택시비용 .사이판택시투어비용 총정리 : 네이버 블로그 (naver.com) 사이판택시비용 .사이판택시투어비용 총정리 사이판택시(사이판콜밴) 공항픽업예약 항공편: 성함: 구성: 호텔: 도착일: 비용은 기사분한테 지불 현찰만 ... blog.naver.com 카카오톡채널 - 사이판택시 (kakao.com) 사이판택시 24시간운영.공항픽업.호텔이동.단독픽업 카톡아이디:saipan1851 전화:670286-6666 pf.kakao.com 2022. 7. 20.
백제 일단 나부터도 그렇지만 한국인들에게 백제는 뭔가 하찮게 대접받고 우선순위에서 항상 밀리는 존재이지 싶다. 백제 연구자부터도 홀대 받는다고 대놓고 책에 쓸 정도이고... 이 무관심이랄까 푸대접을 결정적으로 느끼는 게 일단 자료의 분량부터 현저하게 적고, 쓸만한 책을 찾아내서 주문을 하면 인터넷 서점에서 출판사에 주문 넣는 등 한참동안 책 찾는다고 난리 치다가 품절이라 죄송하다는 메일을 받는 경우가 굉장히 잦음. 엄청 오래된 책도 아니고 -인문학 서적 기준으로는 신간에 가까운- 10년도 안 된 책들인데도 없음. 백제 한정으로는 제발 이 책은 꼭 있기를 기도하면서 주문 중. 기대하던 서울2천년사 5호: 한성백제의 문화와 생활 품절이라는 메일을 받고 푸념글 끄적했음. 2022. 7. 18.
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사이판 관광 * 마나가하 https://www.saipangajago.com/m-activity-view.php?idx=110 사이판 마나가하섬 - 사이판가자고 안녕하세요 마나가하 섬 투어를 하려고 하는데 일정이 좀 타이트해서 마나가하섬과 호핑투어가 연계가 가능한가요? 예를들어 마나가하섬+호핑투어+페러세일링 다 같이 하면 연계가 되는건가요 www.saipangajago.com https://fnd.hanatour.com/ko/product/saipan-mp/MHJ-PRD30F4AIMBF 하나투어: ★예약가능★ [사이판] 마나가하섬 투어 + 3종이벤트 (파라세일링/바나나보트/도시락 ★예약가능★ [사이판] 마나가하섬 투어 + 3종이벤트 (파라세일링/바나나보트/도시락 선택) (사이판), 에코(자연)투어 상품을 저렴한 가격.. 2022. 7. 18.
사이판 맛집 -2 모아는 놓고 있으나 평을 보아하니 여기는 맛집은 없다고 보면 될듯. * 셜리스 센추리 호텔 1층 - 가성비 좋음. https://yjstory21.tistory.com/95 사이판 맛집>> 가성비좋은 '셜리스' 갔다가 야시장 구경하기 안녕하세요 오늘은 사이판에서 들렸던 맛집을 알려드릴까해요 여행전엔 여기저기 다 가고 싶었는데요 ㅋ 한두군데 가보다보니 ㅋㅋㅋ 종류가 다 거기서 거기 ㅋㅋㅋ 죄다 스테이크, 치킨, 감자 yjstory21.tistory.com * 스파이시 타이 하얏트 근처 / 카지노 근처 https://www.denfoline.co.kr/news/articleView.html?idxno=21222 [맛나라 이웃나라] 새롭지만 친숙한 맛도 함께 ‘스파이시 타이 누들 플레이스’ - 덴포라인(Den.. 2022. 7. 18.
불 안 쓴 주말 저녁 2022. 7. 18.
여름 관련 우리말 2022. 7. 15.

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