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궁중음식과 서울음식 한복려 | 대원사 | 2007. 여름?-10.21 컬러인쇄니 할 수 없겠지만 이런 류의 문고판으로는 가격이 높아, 가격 대비 내용이 좀 부실하다고 생각하는 빛깔있는 책들 시리즈 중 한권. 얘네들은 가볍게 한권을 더한다기 보다는 좀 고민을 하면서 구입을 하게 되는 책이다. 궁중과 상류계층의 음식문화 전반에 대해 알고 싶다는 의도로 선택을 했는데 책의 초반부는 내 의도에 부합하는 듯 했다. 하지만 내용의 대부분을 차지하는 건 궁중음식 조리법이다. -_-; 굳이 분류를 하자면 여러가지 학술적인 설명이 붙은 요리책에 더 가깝다고 해야할까? 물론 꽤 쓸만하거나 한번쯤 해보고 싶은 요리도 있지만 음식문화의 배경과 전반적인 내용을 알고 싶어하는 사람에게는 약간은 실패한 선택이라고 해야겠다. 완성된 음식들의 사진들이 .. 2007. 10. 23.
번역과 일본의 근대 최경옥 | 살림 | 2007.10.21 이 살림 시리즈의 책은 내용도 괜찮지만 3천원 내외의 가격 때문에 무료배송이나 적립금을 받는 그 어정쩡한 액수에 걸렸을 때 액수를 채워주는 역할로 정말 딱이다. 이 번역과 일본의 근대 역시 좀 더 오랫동안 내 보관함에 있을 운명이었지만 추가 적립금에 눈이 멀어 장바구니로 이동. 책에 대한 느낌은... 뭐랄까. 좀 살림 문고 치고는 딱딱하다? 요약 다이제스트본이라기 보다는 두툼한 책의 한 챕터를 읽은 느낌이다. 좀 시작도 결론도 없이 몸통만 만난 그런 기분. 굉장히 아는 것도 많고 식견도 있는 저자이나 제목과 어울리게 묶는 그런 가벼운 정리는 좀 덜 한 것 같다. 그래도 한국어 안에 살아있는, 일본에서 건너온 해외 번역어에 대한 인식을 하게 된 계기가 됐고 또 이 얇.. 2007. 10. 23.
[수입] 글렌 굴드 - 오리지널 쟈켓 컬렉션 (80 LP Sleeve 한정반) 위 카페를 본 순간 빛의 속도로 클릭. 내일 파산을 하더라도 지르고 말리라!!!!!! 하고 봤더니... CD 였다. LP시대 초판 디자인을 그대로 축소시켜 소장가치를 더하였으며 2007. 10. 22.
다구 관리 팁 http://kasyapa.egloos.com/1322964 좋은 정보~ 자사호는 삶는 것보다 쪄주는 게 좋은 거였군. 내 흑유다완에 차를 따르면 왜 그렇게 멀쩡하던 차도 맛이 요상해지나 했더니 그 이유도 알았다. 흑유다완은 어떤 차에만 마실지 결정한 다음 마시고 남은 찻물에 몇번 푹푹 삶아줘야겠다. 2007. 10. 22.
UBC 로미오와 줄리엣 (2007.10.20) 역시 생일은 해외로 도망가지 않으면 절대 인간답게 보낼 수 없다. -_-; 올해도 징크스가 유감없이 위력을 발휘해서 어제는 생일 + 황금같은 일요일임에도 불구하고 오후 내내 촬영장에서 뺑이를 쳤다. 아주 맛있는 와인과 살라미를 ㅎ양이 생일선물로 사왔음에도 불구하고 그냥 접수만 하고 패스. 친구들과 예정했던 생일 식사는 11월로. 비록 그 전에 회의가 끼긴 했지만 그래도 전야제를 로미오와 줄리엣으로 보냈다는 것을 올해의 위로로 삼아야겠다. 그리고 2년 뒤 정기 휴가 때는 가능한 이 즈음에 맞춰 유럽으로 가야겠다는 결심도... 내일과 모레 연짱 마감이라 그나마 시간이 있는 오늘 밤 감상이나 올리려고 앉았음. 발레는 8명의 대규모(?) 인원이 함께 관람. 잠이 충분하지 못하면 상당히 까칠해지고 날카로워지는 내.. 2007. 10. 22.
흠... 어제 ㅎ양과 동생과 누구를 뽑을 것인가를 놓고 고민하면서 "우리가 이회창을 그리워하는 날이 올줄이야." "차라리 이 사람이 다시 나온다면 찍겠다." 는 얘기들을 했는데 말이 씨가 될 모양이다. 누군들 어떠랴~ 이돌뎅과 정땡땡만 아니면 되지. 이번에 나와주시면 내가 기꺼이 한표를~ + 주변의 부동표들을 열심히 포섭해 투표시킬 의향까지 있음. 2007. 10. 22.
이런저런 어제 밤 포스팅 이후로도 열두번을 더 엎었다 살아났다를 반복하던 오늘 마감은 결국 살아나서 지금 자료 오기를 기다리면서 대기중. 그리고 순조로울 수도 있었던 박완서 편 역시 번역자가 촬영 현장에서 말을 바꾼 바람에 격동을 치고 있다. 그나마 PD를 포함해서 모두 함께 있을 때 내가 통화를 해서 그 사람이 OK했던 걸 엎었다는 걸 모두 알기에 망정이지 아니었으면 제대로 세팅 못한 죄를 옴팡 뒤집어쓸 뻔 했음. 더불어 문제가 많던 막내작가는 결국 교체결정. 오늘 오전에 면접을 봐서 다른 친구를 부르기로 했다. 누누이 말 하지만 일 못하는 건 얼마든지 참을 수 있어도 거짓말하고 말 바꾸는 건 절대 용서가 안 되는 고로. -_-+++ 컴앞에 대기하면서 시간이 남아 이리저리 서핑을 하다보니 문국현이라는 이름이 수.. 2007. 10. 19.
2007. 0929. 런던 -2. 테이트 모던, 코벤트 가든. 로얄 오페라 하우스 마감이 취소됐으면 수입이 준 걸 슬퍼해야 마땅하건만... 이리 즐거워하는 철없는 인간이라니. ^^; 갑자기 기운이 충만해서 오늘 여행기 하나 더 올려놓기로 충동적인 결심. 브라마 티&커피 뮤지엄에서 너무 허탈해져서 테이트 모던까지 걸어갈 기운이 완전히 사라졌다. 셋이서 1/3씩 나누면 된다는 것에 용기를 얻어 그냥 택시로 고고~ 이런 택시다. 롤스 로이스라고 함. ^^ 비록 택시지만 내가 롤스를 다 타보다니... 감개무량. 예전에는 이렇게 시커먼 택시가 런던의 명물이었는데 요즘에는 다른 색깔의 요란한 택시들도 많다. 아래의 이런 친구들 같은... 나름 눈에 띄긴 하지만 내가 이제 늙어서 그런지 시커먼 택시가 괜히 더 괜찮아 보임. ^^ 여하튼 이렇게 돈을 들여서 편안하게 찾아간 테이트 모던~ 2년 전과 .. 2007. 10. 18.
몬테카를로 발레단 라 벨르(2007.10.17) 세월 진짜 잘 간다. 여름에 조기예매할 때는 언제 유럽 가고 또 발레 보러가나 아득했는데 이미 지나간 공연이 되어버렸네. 평소 요 며칠 사이처럼 뺑이를 치고 날마다 마감을 막고 있으면 감상미고 뭐고 그냥 팍 엎어질텐데 간단한 감상이라도 남겨야한다는 의지가 작용. 아직은 유럽에서 충전된 배터리가 남아있는 모양이다. 길게 쓸 여력은 전혀 없으니 아주아주 간단한 감상만. 장 크리스토프 마이요 안무작은 이번에 세번째. 몬테카를로 발레단의 공연은 두번째이고 베르니스의 공연을 보는 것도 세번째다. 이제 마이요 안무작은 마이요표라는 것이 무엇인지 대충 가늠이 되면서도 매번 그 재기발랄함과 참신함에 감탄을 하게 함. 참 진부할 수 있는 잠자는 숲속의 미녀를 갖고 어쩌면 그렇게 독특한 해석을 해놨는지. 어두울 수도 있는.. 2007. 10. 18.
우메보시 담그기 07/03/01 (목) 오후 7:14 [sinensis] 우메보시 담는법은 간단합니다. 매실은 청매보다는 청매에서 황매로 넘어가는 상태가 좋습니다. 매실주도 청매보다는 황매가 더 좋습니다. 준비물은 매실 5키로, 꽃소금 1키로, 생강 한주먹, 자소(차조기, 깻잎과 비슷한 꿀풀과식물) 300그램, 매실주담는 유리병, 누름돌, 소독용 소주한병, 매실꼭지를 제거하고 물로 씻은다음 소주로 헹구어줍니다. 그리고 물기를 제거하고 병에 매실과 소금을 켜켜히 뿌려가며 담아줍니다. 그리고 제일위쪽에 소금이 많이 가도록합니다. 그리고 누름돌로 눌러줍니다. 이상태에서 2주정도 지나면 매실은 건져서 2~3일 말려줍니다. 매실에서 빠진물은 따로 보관합니다. 말린매실을 병에담고 자소를 물에 씻은후 소금한주먹과 함께 치대면 자주색.. 2007. 10. 18.
역시 필요는 불가능을 가능으로 바꾼다. 오늘 아침부터 방금 전까지 수정 4편에 인터뷰 질문지까지 뽑는 기염을 토했음. 내일 오전에 새로 뽑을 막내 작가 인터뷰를 하고 돌아와서 7시까지 대본 하나 더 마감하면 주말을 즐길 수 있으려나? 이번엔 제발 좀 똘똘하진 않더라도 최소한 시키는 일이라도 잘 하는 애가 걸리면 좋겠다. 일 못해 버벅이는 건 용서하지만 말 바꿔서 사람 황당하게 하는 건 정말 참을 수 없음. -_-+++++ 2007. 10. 18.
2007. 0929. 런던 -1. 보로우 마켓, 브라마 티&커피 뮤지엄 런던 첫날 토요일 아침. 주말에만 열린다는 보로우 마켓에 가기 위해 아침을 간단히 먹고 서둘러 나왔다. 런던의 지하철은 살인적으로 비싸지만 데이 티켓이라는 그나마 숨 쉴 구멍이 있는 고로 한국 돈으로 약 10000원 정도면 몇번을 타도 상관없는 ONE DAY FREE TICKET을 끊어서 이동. 여기서 이해가 좀 가지 않는 부분이 있는데... 1일 자유권과 함께 3일 자유권도 있는데 파리나 빈의 경우는 여러날 할인되는 표는 날짜별로 나누면 훨씬 가격이 싸진다. 근데 런던은 1일권보다 3일권이 전혀 싸지 않음. 이건 이해불가능이지만 남의 나라 시스템인 고로 패스. 런던 브리지 역에서 내려서 조금 헤매긴 했지만 비교적 순조롭게 찾았음. 보로우 마켓은 투어 프로그램도 있는데 굳이 비싼 투어를 이용할 필요는 전.. 2007. 10. 16.

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