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전자렌지로 만드는 브라우니 비글 때문에 오븐을 봉인당한 모님과 그 따님 모양을 위해. ^^ 재료 : 24X29cm 파이렉스 그릇 기준으로 대충 48조각 나옴. (파이렉스 없으면 전자렌지용 유리그릇 적당한 것을 써도 됨) 중력분 2컵. 설탕 2컵. 버터 2컵. 맹물이나 아주아주 진하게 우린 커피 1컵. 무가당 베이킹용 코코아 1/4컵 . 버터밀크 1/2컵. (버터밀크가 한국에는 없으므로 우유 1/2컵에 식초나 레몬즙을 2티스푼 넣어 몽글몽글해진 우유를 사용하면 됨) 달걀 2개. 베이킹소다 1작은술. 바닐라 1작은술. 프로스팅 재료 버터 1/2컵. 다크코코아 2큰술. 파우더 슈가 3과 1/2컵. 우유 1/4컵. 바닐라 1작은술 1. 큰 그릇에 밀가루와 설탕을 넣고 섞는다. 2. 전자렌지에 넣어도 되는 커다란 그릇에 버터와 커피물, 코.. 2010. 4. 5.
양식 - Half fast Ten 달달달달 완전 깨 볶이듯이 볶이는 중이라 스트래스는 하늘로 치솟고... 그냥 배 째라하고 놀아보자고 오랜만에 맛집 소개 하나~ (실은 아는 사람만 아는 일타쌍피의 의도가. ㅎㅎ;) LG 자이와 미주 아파트 옆에 있는, 1층에 동천홍이 있는 ??상가 꼭대기 층에 있는 하프 패스트 텐. 와인바를 표방하는 것 같긴 한데... 와인 바 치고는 안주가 상당히 실하고 푸짐한, 이태리 풍 다이너에 와인 리스트가 다양한 밥집 겸 술집이 더 정체성에 맞는 게 아닌가 싶다. 장점을 정리하자면. 1. 와인 리스트가 꽤 다양하고 실하다. 가격도 나쁘지 않고. 청담동이니 하는 곳의 와인바에서는 매장가의 2.5배에서 3배를 받는데 여긴 2배 수준. 물론 와인샵 세일 때 왕창 건져와서 집에서 마시는 (나 같은 ^^) 사람 입장에서.. 2010. 4. 5.
주말 폭주 단순 노동으로 스트래스를 덜어내지 않으면 폭발할 것 같아 일요일 저녁임에도 저녁 먹은 뒤 베이킹에 돌입했다. 간만에 내 키친에이드 쇳덩어리 프로세서가 등장해서 오랜만에 빡세게 노동을 해주셨음. 뭔가 엄청 한 것 같은데 모아놓고 보니 별 거 없구만... 전체 풀샷. 틀의 모양이 다양해서 엄청 많이 한 것처럼 보이지만 실제로는 6종류를 구웠음. 쿠키 반죽도 쇼콜라 아망디오랑 피칸 포코칩 청크 두 종류 했지만 얘네는 냉동해놓는 반죽이라서 굽지는 않고 그냥 얼려놨다. 나중에 먹고 싶으면 조금씩 잘라서 구워 먹으면 됨. 제일 왼쪽에 프룬을 박은 건 얼그레이 프룬 파운드 케이크. 처음 해보는 거라서 레시피를 그대로 따라했더니 역시나 예상대로 홍차 향기는 나는 둥 마는 둥. 다음 번에 할 때는 필히 홍차양을 2배로 .. 2010. 4. 5.
지끈지끈 뉴스 사회면 들여다보면 가슴이 저리거나 혈압이 하늘을 뚫고 올라가거나의 연속이고, (이제는 열 낼 기운도 없다. 문제아를 포기하는 선생님들의 심정을 알겠음.) 밥벌이도 지지난주부터 내내 계속 달달 볶이는데 다음 주도 과히 전망이 밝아보이지는 않는 것이 플러스 되서 연말도 아닌 연중에 스트래스 지수가 이미 한계치를 넘어섰다. 스트래스를 푸는 데는 단순 노동이 최고지만 비즈는 내 손에 떨어지는 게 없으니 땡기지도 않고 갑자기 베이킹의 혼이 불타 올라서 오후에 각종 케이크에 넣을 과일 절임들을 왕창 만들어 놓고 저녁 먹고 시작해야지~ 했는데 머리도 아프고 기운도 없고 기타 등등. 내일 기운 내서 만들던가, 아니면 저 과일절임들은 다음을 위해 보관을 해놔야겠다. 6개월 이상 장기 보관이 가능하고 오래 둘수록 풍.. 2010. 4. 3.
작은집 인테리어 백민정 | 삼성출판사 | 2010.4.2 디자인이나 미술, 인테리어 등에 관심이 많은 동생의 컬렉션이다. 15평부터 38평까지 주택이나 아파트 인테리어를 잘 된 걸 보여주면서 예시별로 다루고 있다. 그런데 책 표지의 카피를 보자마자 보자마자 30평대로 넘어가면 그건 작은 집이 아니지 않나? 10평대 이하의 공간을 다루는 방법에 대한 내용이 포함되어야 하지 않나?라는 의문이 살짝 들긴 했지만... 10평대 이하 공간에 돈을 들이려는 사람들은 거의 없을 테니까 이 책을 출판한 입장에서는 합리적인 범위겠다는 이해는 된다. 내용은 수많은 잡지와 요즘에는 인터넷 블로그까지 가세해서 보여주고 있는 온갖 다양한 인테리어와, 특히 수납에 대한 아이디어를 정리하고 있다. 인테리어 공사 전에 미리 준비해야할 일들, 그리고.. 2010. 4. 3.
징한 것들.... 밤에 수정안 넘겨주면서 아침에 보고할 수 있게 해달라니... -_-+++ 내용 수정만 있었으면 이 정도는 아니었을 텐데 지금까지 멀쩡하니 말도 안 하던 타이틀을 갖고 뒤늦게 어쩌고 하는 통에 날밤을 꼬박 샜다. 나 밤 새는 거 정말 싫다고!!!!!! 설이나 추석 연휴 시작 전날 오후에 던져주고 연휴 끝나고 출근하는 날 아침에 보고하게 해달라는 인간들보다 더한 ㅈㅅ. 문제는 이게 시작이라는 거지. ㅠ.ㅠ 참 먹고 살기 힘들다. zzzzz 2010. 3. 31.
키로프-마린스키 내한공연 11월 키로프-마린스키 발레단 내한 공연 소식이 떴다. 다른 무엇보다도 오케스트라가 함께 온다는 소식에 만세 삼창을 외치고 있음. 음악이 발레를 망칠 걱정을 하지 않고 몰입해서 볼 수 있겠구나~ ^0^ 홈페이지 가서 보니까 한국에는 고양 아람누리 극장에서 11월 6일부터 14일까지 공연. 기사를 보면 백조의 호수 (또냐? 2010년은 백조의 난이로구만. -_-a), 해적, 갈라 공연으로 짜여져 있다. 공연장이 서울이라면 빚을 내서라도 세 공연을 다 가보겠지만 일산이 되다보니 좀 고민이 되는군. 더구나 내 대목인 11월.... 하긴 갖고 올 레퍼토리가 백조의 호수가 아니라 라 바야데르라던가, 파라오의 딸이라던가 했으면 일산에 방을 얻어놓고 넷북 들고 가서 일을 하는 한이 있더라도 출근 도장을 찍었겠지. 일.. 2010. 3. 31.
유니버설 발레단 백조의 호수 (2010.3.28) 마감하고 저녁 먹은 뒤 8시에 그대로 기절했다가 깼다. 오늘도 또 마감이 있는 관계로 일찍 일어나기 위해서 다시 자야겠지만 아직은 잠이 오지 않아서 늦기 전에 초 간단으로 갔다 왔다는 기록만 좀 남겨 놓으려고 앉았음. 1. 이번 올림픽 때 라이사첵의 경기를 떠오르게 하는 무대였다. 특별히 흠잡을 건 없지만 그렇다고 사람을 확 잡아끄는 매력이나 아우라도 없는 심심하고 평범한 공연. 그래도 최소한 망하지는 않았고, 또 역할의 무거움을 볼 때 한서혜와 이승현씨 입장에서는 무난한 주역 데뷔라고 봐줘야할 듯. 2. 그래도 백조의 호수에 일가견이 있었던 발레리나들이 있는 단체다보니 한서혜씨는 상당히 공들여 다듬었다는 게 눈에 보인다. 소소한 것까지 꼼꼼하게 손을 봐줬다는 게 느껴짐. 이승현씨는.... 다른 안무에 .. 2010. 3. 30.
에베레스트 - 도전과 정복의 역사 김법모 | 살림 | 2010.3.25 ㅅ님께 빌린(? 놓고 간 ^^) 책인데 오늘 병원 가면서 갖고 나갔음. 본래대로라면 물리치료 받는 동안 읽고도 남을 양인데 어제 다시 도진 여파로 오늘은 추가로 전기 침치료(역시 보험 안 됨. ㅠ.ㅠ) 까지 받는 통에 책이 좀 모자랐다. 이동시간에 띄엄띄엄 봐서 몰랐는데 내가 살림 문고 한권 읽는 속도는 대충 45분 정도인 듯. 55분 동안 받는 치료에는 책이 모자란다. 각설하고, 책 내용은 간단하다. 에베레스트 꼭대기에 올라가기 위한 인간들이 얼마나 난리를 쳤는지에 대한 연대기로 요약. ^^; 세계에서 제일 높은 산이고 영국의 힐라리와 텐징이 최초로 등정했고 우리나라에서는 故고상돈씨가 77년에 등정했다는 걸 제외하고 아는 게 없었는데 새로운 사실들을 쏠쏠히 많이 알.. 2010. 3. 25.
진중권의 미학 오디세이 작가 노트 진중권 | 휴머니스트 | 2010.3.23 어제 회의 가는 길에 전철에서 읽으려고 갖고 나간 책. 간택의 이유는 내가 갖고 있는 책 중에 가장 얇아서였다. 회의 다음 코스가 책 벼룩이었기 때문에 짐을 줄이기 위해 골랐는데 양재동으로 가는 도중에 다 읽어버려서 회의 끝나고 이동할 때는 전철에서 좀 심심했었다. 작은 공책 정도의 크기에 총 60쪽의 책. 안에 그림도 많이 들어있고 매 챕터가 2-3쪽이기 때문에 넘어가는 부분에 대한 디자인 배치 등을 감안하면 내용은 더 간략하다. 제목 그대로 작가 노트에 가까운 수준이고 내용은 편집자와 작가의 대화 내용을 간략하게 기록해 놓은 것이다. 미학 오디세이를 읽은 독자라면 책의 내용과 연결지어가면서 그 내용이 바로 이런 이유로, 혹은 이런 과정을 통해서 이뤄졌구나를 .. 2010. 3. 25.
꼬이는 날 회의 두개와 들를 곳이 하나 있는 좀 바쁜 날. 재활용 매장으로 보내려고 정리한 박스들 택배 신청을 하는데 우체국 택배 사이트의 오류인지 일정과 시간 신청이 절대 되지 않는다. -_-; 우편 번호도 다 정상이고 특수 지역도 아닌데 왜 그런지 모르겠음. 문의 전화하라고 뜨는 번호는 계속 통화중. 결국 포기하면서 오늘의 미션 하나 실패. 2시로 예정됐던 회의가 3시 반으로 밀리면서 뒷 스케줄이 줄줄이 꼬이기 시작. 그 회의는... 교회 사람들은 고집이 엄청 세고 절대 남의 말 안 듣는다는 지금까지의 경험치에 확신을 더해준다. 이제는 뜬구름 잡는 성령 가득한 사람들을 빨랑 털어내고 싶다는 소망 밖에는 없다. 뭔가 찡하고 감동적이고, 열렬하고 어쩌고 하는 소리를 작년 8월부터 들어왔다는 차장님이 불쌍해지고, 내.. 2010. 3. 24.
양식 - AU PETIT FER A CHEVAL 파리 셋째날에 점심 식사를 한, 생 마레에 있는 비스트로. 동행한 ㅎ양이 파리에 가면 꼭 먹어봐야 한다는 추천을 받았다고 주소를 챙겨온 집. 길을 좀 헤매기는 했지만 그래도 미로 같은 마레라는 걸 감안하면 그렇게 많이 고생을 하지는 않고 순조롭게 찾아냈다. 겉으로 보기에는 허름하니 별반 특징이 없다. 날씨가 좋은 날에는 이렇게 길거리로 놓은 테이블에서 차도 마시고 밥도 먹는 하는 모양이긴 한데... 이날은 비도 살짝 오고 또 추워서 우리는 그냥 잽싸게 안으로 들어갔음. 메뉴. 꾸물꾸물한 날씨라서 그뤼 치즈를 얹어서 구운 양파 스프를 꼭 먹으려고 했지만 여기는 스프를 팔지 않는다. ㅠ.ㅠ 아쉽지만 스프는 포기하고 각자 메뉴를 골랐음. 앞쪽은 카운터 식으로 되어 있고 우리는 칸막이 뒤쪽에 있는 테이블에 앉았.. 2010. 3. 22.

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